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SALUD

Lavar el pollo antes de cocinarlo es muy peligroso y usted debe saber por qué

Parece una pregunta absurda pero no lo es; a pesar de que este alimento es uno de los que más proteínas tiene, también posee una gran cantidad de bacterias.

Según un informe de Centers for Disease Control and Prevention, lavar el pollo hace que las bacterias se propaguen por toda la cocina; lo ideal es cocinarlo bien y esperar a que estos organismos mueran con la cocción.

“El pollo crudo contiene la bacteria campylobacter y, algunos tienen samonella y clostridium perfrigens”, explicó el portal del centro especializado.

Por lo mencionado, si se lava, los utensilios y otros alimentos podrían estar expuestos; y si no se lavan, de una forma correcta sería peligroso para quienes lo consuman. Cada año más de un millón de personas enferman por preparar el pollo de esta forma.

Las recomendaciones dadas para que no haya riesgos son:

  • No lavarlo, ir directo a la cocción.
  • Lavar bien las manos luego de manipularlo.
  • Si sobra (ahí sí), lavarlo y meterlo en una bolsa desechable.
  • Utilice una tabla para cortar diferente a la de los otros alimentos o lávela bien (ojalá con blanqueador).
  • Lavar bien los utensilios que se usaron en su preparación.
  • Cocinarlo a más de 73° centígrados para que las bacterias presentes mueran.

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SALUD

Turismo de Salud : 117,275 pacientes internacionales generaron beneficios por más de US$265 millones en República Dominicana

Durante el 2018 en la República Dominicana se atendieron 47,725 pacientes internacionales. De manera adicional, en el país fueron atendidos 69,550 extranjeros por concepto de medicina turística, que comprende a los turistas convencionales, a quienes durante su estadía se les presentó una situación de emergencia o consulta médica. Por esto se estima que en conjunto en el 2018 se atendieron 117,275 pacientes internacionales.

Los datos están contenidos en el “Estudio y Diagnóstico del Turismo de Salud en República Dominicana” de la autoría de Lourdes Russa, auspiciado por el Consejo nacional de Competitividad y la Asociación Dominicana de Turismo de la Salud (ADTS).

Indica que entre los principales servicios que buscan los viajeros de salud a nivel mundial, se encuentran: los odontológicos, como implantes dentales; la cirugía general, la plástica, la cardiovascular y la ortopédica; los oftalmológicos; los tratamientos para la infertilidad y el cáncer; los procedimientos para la pérdida de peso; las consultas, estudios y evaluaciones generales.

En el ámbito del bienestar, los servicios más demandados son los relacionados con la vida y alimentación saludable, yoga, spa, meditación, hidroterapia y del área cosmética, entre otros.

El documento que tuvo bajo la coordinación Russa García & Asociados, S.R.L, explica que los pacientes internacionales que visitan el país provienen principalmente de las islas del Caribe, Estados Unidos y Canadá. Pero también llegan en menor cuantía casos provenientes de Europa, Latinoamérica, entre otros.

El estudio indica que la creación de un desafío de atención médica de clase mundial es complejo, por lo que se debe} considerar una variedad de factores que incluyen inversión del Gobierno y del sector privado en infraestructura de salud; compromiso demostrable con la acreditación internacional; el aseguramiento de la calidad y la transparencia de los resultados; flujo internacional de pacientes; potencial de ahorro de costos en procedimientos médicos; transparencia política y estabilidad social; reputación sostenida para la excelencia clínica, entre otros.

La ADTS considera que el principal reto que enfrenta la República Dominicana para colocarse como un destino de turismo de salud competitivo es garantizar la calidad y seguridad de la oferta de servicios.

Turismo de Salud en RD

El estudio arrojó que el turismo de salud en el país generó ingresos promedio por US$265,132,500 durante el 2018, que superan el 2017 con US$34,582,500. Esto significa que en el 2018 se produjo un derrame económico de 13,305 millones 488,919.75 pesos y para el 2017 de RD$11,109 millones 973,950.00 pesos.

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NACIONALES

Dañina para la salud! Prohíben entrada de crema haitiana

Las cremas para la piel que venden los haitianos abiertamente en las calles de República Dominicana han traspasado fronteras, y en naciones como Chile se popularizaron tanto que eran llevadas en grandes cantidades desde Haití para hacer negocios. También desde República Dominicana.

La crema blanqueadora conocida como “Caro White”, fue el detonante para que Chile tomara control en sus aduanas, la prohibiera y las confiscara, dado que contiene un componente llamado hidroquinona, que el país sudamericano lo prohíbe para uso cosmético. Consideran la crema dañina para la salud.

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ENCUESTA LIBRE

¿Esta el país preparado para el voto automatizado?

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