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Los precios mundiales de los alimentos están subiendo a un ritmo más rápido nunca antes registrado
Los precios mundiales de los alimentos están subiendo al ritmo más rápido que se haya registrado, ya que la guerra en Ucrania ahoga los suministros de cultivos, acumulando más dolor inflacionario en los consumidores y empeorando una crisis mundial de hambre.
La guerra ha causado estragos en las cadenas de suministro en la región crucial del granero del Mar Negro, alterando los flujos comerciales mundiales y alimentando el pánico por la escasez de productos básicos clave como el trigo y los aceites para cocinar. Eso envió los precios de los alimentos, que ya estaban subiendo antes de que comenzara el conflicto, a un récord, con un índice de costos mundiales de las Naciones Unidas que se disparó otro 13% el mes pasado.
Los puertos de Ucrania están cerrados y muchos barcos evitan la región, que representa alrededor de una cuarta parte de todo el comercio de granos. Se espera que los agricultores de Ucrania, el principal exportador de aceite de girasol, reduzcan drásticamente las plantaciones de cultivos y la nación está luchando para exportar los suministros ya cosechados. En otras partes del mundo, los altos precios de la energía y los fertilizantes están aumentando los costos de producción de alimentos, lo que se traduce en mayores facturas de comestibles o amenaza la producción.
El repunte de los precios de los alimentos se siente más en los países pobres donde los comestibles representan una gran parte de los presupuestos de los consumidores, y las consecuencias de la invasión de Rusia han disparado los costos de los alimentos básicos como el pan. El Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas dijo recientemente que los alimentos básicos caros en las naciones del Medio Oriente y África del Norte que dependen de las importaciones están poniendo la resiliencia de las personas en un “ punto de ruptura”. ”
Los crecientes costos están incitando a algunos países a retrasar las importaciones, buscar nuevos proveedores o reducir las reservas locales, aunque eso no será una solución a largo plazo, dijo Erin Collier, economista de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.
“Es básicamente una especie de disuasión de la demanda”, dijo en una entrevista. “Eso solo puede durar tanto tiempo. El trigo es un alimento básico”.
El indicador de precios mundiales de la FAO ha subido un 75 % desde mediados de 2020, eclipsando los niveles observados en 2008 y 2011 que contribuyeron a las crisis alimentarias mundiales. El aumento del mes pasado ayudó a que los precios completaran una séptima ganancia trimestral consecutiva, la racha más larga desde 2008.
La ONU ha advertido que los precios aún podrían subir mucho más.
Esas son malas noticias para el problema del hambre en el mundo . Los aumentos de costos derivados de la guerra y las sanciones resultantes a Rusia, si no se toman medidas, empujarán a más de 40 millones de personas más a la pobreza extrema, según un análisis publicado el mes pasado por el Centro para el Desarrollo Global, un grupo de expertos sin fines de lucro cuyo los financiadores incluyen Bloomberg Philanthropies.
Además de los riesgos para el suministro de alimentos asociados con la guerra en Ucrania, los agricultores de todo el mundo continúan lidiando con eventos climáticos severos y el impacto del cambio climático. Por ejemplo, la peor sequía en décadas está provocando la muerte de millones de cabezas de ganado en el Cuerno de África, mientras que el calentamiento global está agravando la inseguridad alimentaria en lugares como Afganistán.
Perspectiva de suministro
La FAO elevó su perspectiva para las reservas mundiales de granos, generalmente una buena señal para los suministros, pero dijo que la mayor parte se debe a granos varados en la región del Mar Negro. Las exportaciones de Ucrania se verán particularmente afectadas por la guerra, con una caída de 5 millones de toneladas en los envíos de trigo y una caída de 12,5 millones de toneladas de maíz con respecto a una estimación anterior. Los desafíos de transporte y financiación también están perjudicando las ventas rusas.
Los problemas también se prolongarán hasta la próxima temporada. Ucrania plantó su trigo meses antes de que estallara la guerra, y la FAO espera que al menos el 20 % quede sin recolectar debido a la destrucción, el acceso restringido a los campos o la falta de recursos para las cosechas. La producción rusa podría verse afectada por los desafíos de importar insumos agrícolas, dijo.
“Mirando hacia 2022-23, ya estamos viendo señales de que la producción se reducirá en Ucrania”, dijo Collier. “La cantidad que pueden exportar realmente depende de cuánto tiempo dure este conflicto”.
